Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Steamed Rice + Chicken Masak Lomak with Carrot

Bersama Cubit-Cubit Garam: RF Daging Campur Ayam-Lembu Daun Kunyit

Bahan-bahan:

daging ayam
daging lembu
daun kunyit
halia
bawang putih
bawang besar
kiub stok ayam / daging
cili merah
spring onion
garam
minyak masak
air
minyak bijan


Selamat mencuba!

Oleh, ROY FADZILL

Pencinta Damai Berkarya : Best Betul Bercinta

Bila cinta itu sudah tersurat
Lazimnya akan bersemi dan berkembang
Seindah bunga mawar yang sedang mekar setiap hari
Dan harum mewangi
Namun kadang-kadang ada cabarannya yang tersirat
Untuk mencapainya.

Hati yang ikhlas bercinta
Mampu melihat pelbagai perkara
Setiap perasaan diselami suci
Setiap pergerakan bagai dapat ditafsir
Walaupun dikias berbagai cara
Setiap bicara disulami gurindam seloka
Dan setiap nafas diiringi hembusan asmara
Maka terbit nikmat cinta itu.

Pelayaran cinta ini
Biarkanlah ia terus belayar beberapa ketika
Janganlah terlalu cepat sampai ke pelabuhan.


ROY AZLAN ACHMAD

*Tidak dibenarkan menyalin semula dalam sebarang bentuk kreatif tanpa kebenaran Ahmad Fadzil Alias.

Bersama Cubit-Cubit Garam: RF Stir-Fry Kari Lobak Merah Berkiaskan Sotong

bahan-bahan:

sotong
lobak merah
bawang besar
bawang merah
bawang putih
cili kering
cili padi
serbuk kari
daun kari
kiub stok ikan bilis
sos ikan
minyak masak
garam

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Wrap-Around-You

(1 serving)

Bahan-bahan:


Roti tortilla Sekeping
Mayonis Sedikit
Thousand Island Sedikit
Lettuce Sesuka hati
Tomato Sesuka hati
Daging burger lembu Sekeping
Ayam Black Pepper Bolona Sekeping
Minyak masak
P/S: nak tambah mustard dan sos cili pun boleh

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Nasi Goreng Berlada Hitam

(1 serving)

Bahan-bahan:

Nasi putih Segenggam
Bawang merah 1 ulas (ditumbuk)
Bawang putih 1 ulas (ditumbuk)
Cili hijau 1 tangkai
Serbuk lada hitam Sesuka hati
Kacang panjang 2 tangkai
Telur Sebiji
Stok kiub ayam Sepertiga kiub
Kicap masin Sedikit sahaja
Garam Sesuka hati
Minyak masak Sedikit sahaja

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Mee Goreng Basah 1

(1 serving)

Bahan-bahan:

Mee kuning Segenggam
Daging ayam/lembu/udang/kerang Sesuka hati
Tauhu goreng Sesuka hati
Taugeh Sesuka hati
Sayur sawi Sesuka hati
Bawang merah 1 ulas (ditumbuk)
Bawang putih 1 ulas (ditumbuk)
Cili boh 1 sudu besar
Kicap cair & pekat Sesuka hati
Air Sesuka hati
Telur Sebiji
Daun kuchai Setangkai
Garam Sesuka hati
Minyak masak Sesuka hati


Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Nasi Goreng Kampung Modern

(1 serving)

Bahan-bahan:

Nasi putih Segenggam
Daging ayam/lembu/sotong Sesuka hati
Bawang merah 1 ulas (ditumbuk)
Bawang putih 1 ulas (ditumbuk)
Cili padi 4 tangkai
Sos tiram 1 sudu besar
Telur Sebiji
Stok kiub ayam Sepertiga kiub
Kicap masin Sedikit sahaja
Serbuk lada sulah Sesuka hati
Garam Sesuka hati
Minyak masak Sesuka hati

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Ayam Gajus Stir Fry

(3 serving)

Bahan-bahan:

Dada ayam 1 keping
Kicap masin 1 sudu besar
Kicap pekat 1 sudu kecil
Tepung jagung 2 sudu kecil
Bawang besar Setengah biji (dipotong kiub)
Bawang merah 1 ulas
Bawang putih 3 ulas
Halia muda 1 2 sm
Gajus 1 paket (digoreng)
Biji lada hitam Sedikit sahaja
Cili boh 2 sudu kecil
Cili kering 5 tangkai
Spring onion 1 tangkai
Sos tiram 1 sudu besar
Stok kiub ayam Setengah kiub
Garam Sesuka hati
Minyak masak Sesuka hati

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Sayur Campur Tofu Jepun Berserta Asparagus & Brokoli

(2 serving)

Bahan-bahan:

Tofu Jepun 1 pek
Tepung jagung Sedikit sahaja
Asparagus Sesuka hati
Brokoli Sesuka hati
Bawang merah 1 ulas (dihiris)
Bawang putih 2 ulas (dihiris)
Stok kiub ayam Setengah kiub
Air Sedikit sahaja
Kicap masin Sedikit sahaja
Sos tiram 1 sudu besar
Spring onion 1 tangkai
Garam Sesuka hati
Minyak masak Sesuka hati

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Pencinta Damai Berkarya : Kejutanmu Sudah Terlambat

Sungguh tidak ku percaya
Melihat dirimu, kasih
Dulunya hilang entah ke mana
Kini berada dihadapanku
Yang kupastinya dikau.

Kau hancurkan hatiku
Cintaku pernah bermakna
Begitu mudah kau permainkan.

Kenangan lalu telahku tinggalkan
Bersama angin yang berlalu
Ditelan bersama usia yang setiap hari semakin meningkat
Tiada lagi yang kuharapkan
Untuk kita bersatu.

Kenapa kini kau menagih kasihku
Walau aku sudah berpunya
Dan sudah semakin tua
Kebahagiaan kini indahnya kurasa
Kehidupan yang begitu bermakna.

Kudoakan kau bahagia
Dengan kehidupanmu kini
Jangan disentuh perasaanku lagi.


ROY AZLAN ACHMAD

*Tidak dibenarkan menyalin semula dalam sebarang bentuk kreatif tanpa kebenaran

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Sotong Goreng Cili 1

(2 serving)

Bahan-bahan:

Sotong basah 2oog
Bawang merah 1 ulas (dihiris)
Bawang goreng Sedikit sahaja
Bawang putih 1 ulas (dihiris)
Cili boh 1.5 sudu besar
Cili merah 1 tangkai
Serbuk kunyit Sedikit sahaja
Garam Sesuka hati
Minyak masak Sesuka hati

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Brokoli & Lobak Merah Berkuah

(1 serving)

Bahan-bahan:

Brokoli 100g
Lobak merah 50g
Bawang merah 1 ulas
Bawang putih 1 ulas (dititik)
Tauhu goreng 3 keping
Sos tiram 1 sudu besar
Tepung jagung 2 sudu teh (dibancuh dalam air)
Stok ikan bilis Suku kiub
Garam Sesuka hati
Minyak masak Sesuka hati
Air kosong Sesuka hati

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Udang Masak Halia

(3 serving)

Bahan-bahan:

Udang 12 ekor
Bawang besar Setengah ulas
Bawang merah 1 ulas
Bawang putih 1 ulas (dititik)
Halia muda 4 sm
Sos tiram 1 sudu besar
Sos ikan 1 sudu besar
Cili padi 2 tangkai
Stok ikan bilis Suku kiub
Serbuk kunyit Sedikit sahaja
Garam Sesuka hati
Minyak masak Sesuka hati
Air kosong Sesuka hati

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Kuey Teow Kungfu

(Single serving)

Bahan-bahan:

Kuey Teow 120g
Telur 1 biji
Udang 3 ekor
Ayam 5 hiris
Bawang putih 1 ulas (dititik)
Tauhu goreng 2 keping
Fish ball 2 ketul
Sos tiram 1 sudu
Sos ikan 1 sudu
Lobak merah Sedikit
Sawi Sedikit
Cili padi 2 tangkai
Bawang goreng Sedikit
Cili hijau/merah Sedikit
Garam Sesuka hati
Minyak masak Sesuka hati

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Ketam Masak Kari Kering 1

Bahan-bahan:

Ketam 5 ekor (belah dua, direndam dalam air asam jawa, kemudian digoreng terlebih dahulu)
Bawang besar 1 biji (dihiris)
Bawang merah 3 ulas (ditumbuk)
Bawang putih 3 ulas (ditumbuk)
Serbuk kari udang 2 sudu besar (larutkan dalam air)
Cili boh 1 sudu besar (optional)
Daun kari 10 tangkai
Serai 2 tangkai (dititik)
Garam Sesuka hati
Minyak masak Sesuka hati

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Daging Masak Lada Hitam

Bahan-bahan:

Daging lembu 100g (hiris)
Lobak merah Sepertiga genggam (dihiris)
Bawang besar Setengah biji (dihiris)
Bawang merah 1 ulas (ditumbuk)
Bawang putih 1 ulas (ditumbuk)
Spring onion 1 pucuk
Biji lada hitam Sesuka hati (ditumbuk)
Sos lada hitam 1 sudu besar
Cili boh 1 sudu besar
Garam Sesuka hati
Minyak masak 4 sudu besar

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Daging Masak Merah

Bahan-bahan:

Daging lembu 100g (hiris)
Lobak merah Sepertiga genggam (dihiris)
Bawang besar Setengah biji (dihiris)
Bawang merah 1 ulas (ditumbuk)
Bawang putih 1 ulas (ditumbuk)
Cili merah 1 biji (dihiris)
Spring onion 1 pucuk
Sos cili 1 sudu besar
Sos tiram 1 sudu besar
Garam Sesuka hati
Minyak masak 5 sudu besar

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Hati Lembu & Tempe Goreng Cili

(Single serving)

Bahan-bahan:

Hati lembu 150g
Tempe Sesuka hati
Bawang besar Setengah biji (dihiris)
Bawang goreng Suku genggam
Bawang merah 1 ulas (ditumbuk)
Bawang putih Seulas (ditumbuk)
Cili merah hidup Setangkai (ditumbuk)
Cili boh Sesuka hati
Pes asam jawa Setengah sudu kecil (dibancuh dengan air)
Garam Sesuka hati
Minyak masak Sesuka hati

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Pencinta Damai Berkarya : Rumah Kita Hampir Siap

Rumah kita hampir siap
Sudah berlantai dan berdinding
Tapi belum beratap sepenuhnya.

Rumah kita hampir siap
Ada calon berkelayakan
Ada bakat yang menyerlah
Ada semangat yang membakar.

Rumah kita hampir siap
Bila ketukan sering berbunyi
Petanda kerja terus berjalan.

Rumah kita hampir siap
Bila bakat warganya dihargai
Dengan hadiah dan publisiti
Dan potensi untuk terus berdiri
Seiring dengan pertambahan kualiti.

Tahniah artis-artis Malaysia
Perjuangan kalian berguna
Memantapkan semangat kekitaan
Semangat seorang Juara, semangat 1Malaysia
Kombinasi terbaik pelbagai budaya
Melangkah sebagai juara!
Dalam Anugerah Juara Lagu semalam.

Tapi...bilakah rumah kita akan siap sepenuhnya?

ROY AZLAN ACHMAD

*Tidak dibenarkan menyalin semula dalam sebarang bentuk kreatif tanpa kebenaran

Satu Abad Yang Begitu Bermakna

Sudah 10 tahun aku mendirikan rumah tangga. Tidak dinafikan berbagai asam garamnya telah pun kurasai. Suka dan duka, nestapa dan cinta. Banyak pengalaman yang menjadikan aku lebih matang dikala hampir melewati pertambahan umur pada tahun ini, jika diizinkan Tuhan. Iyalah...sejak dari badanku masih kurus, letaklah apa pakaian sekalipun, insyallah akan tetap tampak ok. Sehingga kini badan semakin bulat, kulit leher pun sudah mula berketak-ketak. Kedut kulit pun dah mula kenampakan. Age is catching up.

Namun, jiwa aku tetap muda. Aku mengharapkan sekurang-kurangnya itulah salah satu modal utama yang aku ada untuk terus menyegarkan persahabatan dan pertalian antara kami - suami dan isteri; selain daripada kualiti kepimpinanku ke atas keluarga ini. Setakat ini aku bersyukur dibekalkan dengan seorang puteri yang sering menghiburkan setiap kali aku pulang dari kerja. Aku bersyukur kerana aku masih hidup untuk terus menghirup udara kenikmatan yang Tuhan berikan ini. Insyallah, masih ada masa untuk aku terus berbakti kepada diriku, keluargaku dan masyarakat disekelilingku. Dan masih ada masa untukku terus memasak - dari air tangan seorang suami dan bapa bagi merasai kenikmatan hidup berkeluarga.

Wallahualam.

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Sambal Tumis Sardin

(3 servings)

Bahan-bahan:

Ikan sardin Setin (gunakan jenama Ayam Brand sahaja)
Bawang besar Setengah biji (dihiris)
Bawang merah 2 ulas (ditumbuk)
Bawang putih Seulas (ditumbuk)
Cili kering Sesudu besar (dikisar)
Pes asam jawa Setengah sudu kecil (dilarutkan dalam air)
Garam Sesuka hati
Minyak masak 3 sudu besar

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Ikan Bilis Goreng Cili Padi

(Single serving)

Bahan-bahan:

Ikan bilis 50g (digoreng)
Bawang besar Setengah biji (dihiris)
Bawang merah 2 ulas (ditumbuk)
Bawang putih Seulas (ditumbuk)
Cili padi Sesudu besar (telah ditumbuk)
Serbuk kunyit Sedikit sahaja (bertindak sebagai pewarna)
Garam Sesuka hati
Minyak masak 5 sudu besar

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Ayam Masak Merah

(Single serving)

Bahan-bahan:

Daging ayam 100g (potong kiub)
Lobak merah Sepertiga genggam (dihiris)
Brokoli Seperenam genggam
Cauliflower Sepertiga genggam
Bawang besar Potong kiub
Bawang merah 2 ulas (ditumbuk)
Bawang putih 2 ulas (ditumbuk)
Cili merah 1 biji
Spring onion 1 pucuk
Sos cili 1 sudu besar
Sos tiram 1 sudu besar
Garam Sesuka hati
Minyak masak 5 sudu besar

Cara memasak: Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill

Bersama Cubit-Cubit Garam : RF Nasi Goreng Kari Aswad

Bahan-bahan:

Nasi putih 1.5x Genggam (beli di kedai mamak)
Daging ayam/lembu/udang 100g (potong kiub)
Daun kari Setangkai
Lobak merah Sepertiga genggam (dihiris)
Cauliflower Sepertiga genggam
Bawang besar Potong kiub
Bawang merah 2 ulas (ditumbuk)
Bawang putih 2 ulas (ditumbuk)
Cili merah 1 biji
Kicap masin 1 sudu besar
Kicap karamel 1 sudu besar
Sos tiram 1 sudu besar
Stok ikan bilis Suku kiub
Serbuk lada sulah Sesuka hati
Garam Sesuka hati
Minyak masak 5 sudu besar

Cara memasak:

Terpulang kepada kaedah masing-masing

Selamat mencuba! Dari Roy Fadzill